O Shuai Jiao (摔跤) é um ramo do Kung Fu especializado em técnicas de projeções, quedas e imobilizações seguidas de golpes traumáticos.

Surgiu do Chiao Ti (Jiao Di), antiga luta onde os guerreiros combatiam corpo-a-corpo em lutas de agarramento e quedas. A lenda relata que tem sua origem por volta de 2697 a.C., no exército do imperador amarelo e fazia parte do programa de formação das forças armadas na dinastia Zhou. Pela tradição os guerreiros usavam um elmo com afiados chifres que eram arremetidos contra o oponente. Muitas vezes as lutas causavam a morte de seus contendores.

Transformou-se em esporte público na dinastia Qin, usado para o divertimento da corte assim como para o recrutamento dos melhores lutadores. Os concorrentes disputavam em uma plataforma elevada chamada um “leitai” tendo como recompensa um cargo na escolta ao imperador ou instrutor das artes marciais para as forças armadas imperiais. Algumas competições duravam uma semana ou mais, com mais de mil participantes.

O termo “shuai jiao” foi escolhido pela academia central de Guoshu (中央國術館 de Zhong Yang Guo Shu Guan) de Nanjing em 1928, onde as regras de competição foram padronizadas.

Como a China tem limites com muitos países, Shuai Jiao influenciou naturalmente a evolução de lutas corpo-a-corpo com a propagação da civilização chinesa.

Os caracteres chineses do Shuai  são os mesmos caracteres usados no Sumô japonês e no coreano Ssireum.

As origens de Shuai jiao estão na parte norte de China, divisa com a Mongolia, e lá  influenciou  o "Böhke", assim como o wrestling em outros países da Europa Oriental, India, de Rússia-Sibéria e dos países ao longo da rota de seda durante a dinastia de Yuan por Genghis Kahn.
A arte continua a ser ensinada na polícia e nas academias militares de China.